Auxiliar de Cocina (Hotel) - Bogotá

Auxiliar de Cocina (Hotel) - Bogotá

Palabras clave:

• Auxiliar de Cocina Hotel Rosales Plaza
• Auxiliar de Cocina Hotelería Bogotá
• Auxiliar de Cocina Hotel Bogotá
• Ayudante de Cocina Bogotá
• Asistente de Cocina Bogotá
• Cocina Hotelera Bogotá
• Servicio de Alimentos y Bebidas Bogotá
• Hotel Rosales Plaza Bogotá
• Gastronomía Hotelera Bogotá
• Turnos Rotativos Cocina Bogotá

Existe posibilidad de ascenso dentro del Hotel Rosales Plaza. El cargo permite adquirir experiencia en cocina hotelera y en servicios de alimentos de un establecimiento de categoría. Este asistente de cocina es una pieza clave para nuestro equipo.

Responsabilidades:

• Apoyar en la preparación de alimentos para los diferentes servicios del hotel.
• Realizar el alistamiento de mise en place según las indicaciones del chef o supervisor.
• Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo equipos y utensilios.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de materias primas.
• Asistir en la preparación de buffets y eventos especiales.
• Participar en la gestión de inventarios básicos de cocina.

Requerimientos:

• Experiencia mínima de seis meses como auxiliar de cocina ayudante de cocina o asistente de cocina.
• Técnico en cocina o afines.
• Conocimiento en manejo básico de cocina caliente y fría.
• Buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria.
• Experiencia en servicio en hotel.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Residir en Bogotá o tener facilidad de desplazamiento.

Nivel de educación:

• Técnico

Sectores laborales:

• Hotelería y turismo
• Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

• Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

• Cocina caliente
• Cocina fría

Habilidades interpersonales:

• Servicio en hotel
• Trabajo por turnos