Jefe de Calidad
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Jefe de Calidad
Palabras clave:
- Jefe de Calidad
- Coordinador de Calidad
- Supervisor de Calidad
- BPM
- HACCP
- PCC
Tu rol como Jefe de Calidad incluirá la inspección de la recepción de materias primas, garantizando las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) del personal, y la supervisión del programa de limpieza y desinfección. Participarás activamente en la verificación de los Puntos Críticos de Control (PCC) y apoyarás en la divulgación y monitoreo del sistema HACCP.
Si te apasiona la calidad y tienes un ojo para los detalles, ¡te invitamos a aplicar!
Responsabilidades:
- Coordinar y supervisar la producción diaria verificando el cumplimiento de los indicadores de calidad e inocuidad.
- Realizar inspección en la recepción de materias primas.
- Garantizar las BPM del personal.
- Monitorear en sitio el cumplimiento del programa de limpieza y desinfección.
- Participar activamente en la verificación y monitoreo de PCC dando aviso ante desviaciones sustanciales de los limites críticos.
- Apoyar en la divulgación monitoreo y verificación del sistema HACCP.
Requerimientos:
- Título profesional en Ingeniería de Alimentos Ingeniería Química o afines.
- Experiencia mínima de 3 años en roles similares como Jefe de Calidad Coordinador de Calidad o Supervisor de Calidad.
- Conocimiento sólido en BPM y HACCP.
- Capacidad para identificar y reportar desviaciones en PCC.
- Habilidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.
Nivel de educación:
- Profesional
Sectores laborales:
- Producción Operarios y Manufactura
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo:
- Jefe de Calidad
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
- Normas ISO 9001
- Manejo de herramientas estadísticas
Habilidades interpersonales:
- Comunicación efectiva
- Liderazgo
- Atención al detalle
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