Auxiliar de Cocina (Club Campestre) - Bogotá
LISTOS S.A.S Bogotá
Auxiliar de Cocina (Club Campestre) - Bogotá
Palabras clave:
- Auxiliar de Cocina
- Bogotá
- Club Campestre
- Fines de Semana
- Festivos
- Carné de Manipulación de Alimentos
- Gastronomía
- Restaurantes
- Ayudante de Cocina
- Asistente de Cocina
- Empleo en Cocina Bogotá
- Trabajo Fines de Semana
El rol se orienta a apoyar la operación de cocina en la preparación, alistamiento y servicio de alimentos para socios e invitados del club, contribuyendo a mantener estándares de higiene, sabor y presentación. El ayudante de cocina es clave para la rapidez del servicio, el cumplimiento de normas de manipulación de alimentos y la experiencia gastronómica de los usuarios.
El club ofrece un entorno organizado, con procesos definidos, donde se puede aprender de un equipo de cocina con experiencia en servicios institucionales y eventos. Se brindan oportunidades de rotación en diferentes estaciones de cocina (fría, caliente, mise en place) y la opción de consolidar experiencia laboral formal con turnos definidos de fin de semana y festivos.
Ubicación: norte de Bogotá, modalidad presencial, turnos fines de semana y festivos.
Responsabilidades:
- Apoyar en la preparación y alistamiento de ingredientes para las diferentes preparaciones culinarias.
- Ejecutar preparaciones básicas de cocina fría y caliente siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de producción.
- Mantener la limpieza y organización de las estaciones de trabajo equipos y utensilios de cocina.
- Colaborar en el servicio de alimentos a socios e invitados garantizando la presentación y temperatura adecuadas de los platos.
- Participar en la recepción y almacenamiento de materias primas verificando su calidad y fechas de vencimiento.
- Asistir en la elaboración de inventarios y control de mermas.
- Cumplir con los horarios y turnos asignados incluyendo fines de semana y festivos.
Requerimientos:
- Ser bachiller académico.
- Contar con carné de manipulación de alimentos vigente.
- Experiencia mínima de 6 meses como auxiliar ayudante o asistente de cocina.
- Conocimiento en manejo básico de cocina caliente y fría.
- Aplicación de buenas prácticas de manufactura y normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos por turnos.
- Residir en Bogotá o zonas aledañas.
Nivel de educación:
- Bachillerato completo
Sectores laborales:
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Hotelería y turismo
Cargo:
- Auxiliar
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
- Carné de manipulación de alimentos
- Buenas prácticas de manufactura
- Manejo básico cocina caliente
- Manejo básico cocina fría
- Normas de higiene alimentaria
Habilidades interpersonales:
- Trabajo en equipo
- Orientación al servicio
- Atención al detalle
LISTOS S.A.SBogotá
Auxiliar de cocina (Restaurantes y Hoteles) - Bogotá
Palabras clave:
• Auxiliar de cocina
• Bogotá
• Restaurantes
• Hoteles
• Gastronomía
• Alimentos y bebidas
• Manipulación de alimentos
• Carné de manipulación de alimentos
• Buenas prácticas...
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