Administrador de restaurante

• Administrador de restaurante Nivel educativo Tecnólogo o Profesional en carreras administrativas. Experiencia Mínimo 1 año de experiencia interna como Cajero o 2 años de experiencia externa en cargos afines, con manejo de personal. Tipo de contrato: Termino Fijo Horarios: Turnos rotativos Turnos rotativos: 7:00 a.m. a 2:40 p.m. 10:00 a.m. a 5:40 p.m. 2:30 p.m.

• Recibir materias primas, material de empaque y suministros.
• Salvaguardar los dineros del restaurante (consignaciones, manejo bancario y cumplimiento de protocolos internos).
• Asegurar el envío oportuno y correcto de informes de ventas y datos del sistema, manteniendo actualizados los registros.
• Gestionar el cobro de cartera de las ventas a crédito generadas por el restaurante.
• Supervisar y coordinar al personal a cargo, garantizando el cumplimiento de los procesos operativos y de servicio.
• Velar por el cumplimiento de normas internas, políticas de la compañía y estándares de calidad.
• Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa.
• Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos.
• Coordinar, programar y supervisar el cumplimiento de las actividades y horarios del personal de servicio de alimentos .
• Planear, dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, rendimiento, selección y contratación del personal, hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad según normativa y políticas de servicio y cocina.
• Desempeñar funciones afines.

• Gerencia y administración
• Servicio al cliente
• Recursos humanos y de personal Destrezas:
• Escucha activa
• Pensamiento crítico
• Trabajo en equipo
• Orientación al servicio.

Palabras clave: administrator, restaurador