Jefe cocina

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solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 12 meses para desempeñar el cargo de jefe de cocina. Formación académica:
  • Bachiller graduado/a (curso en cocina).
Funciones específicas:
  • Liderar el equipo de cocina garantizando el cumplimiento de estándares de calidad y eficiencia.
  • Manejar inventarios y realizar la proyección de pedidos.
  • Ejecutar cortes y conocer términos de carnes.
  • Manejar mariscos y realizar preparaciones de cocina fría.
  • Coordinar el trabajo bajo presión y en equipo, asegurando el cumplimiento de metas operativas.
Conocimientos:
  • Cocina. - Manejo de inventarios.
  • Proyección de pedidos.
  • Conocimientos en cortes y términos de carnes.
  • Manejo de mariscos y cocina fría.

Salario: $ 1.700.000 según experiencia + $ 200.000 + prestaciones de ley.

Horarios: martes a jueves de 1:30 p.m.
a 10:00 p.m.
sábado y domingo 2:30 p.m.
a 10:00 p.m.

(rotativos).

Tipo de contrato: Indefinido.

Lugar de trabajo: Medellín.

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