Auxiliar de cocina (Restaurante) - Bogotá

Auxiliar de cocina (Restaurante) - Bogotá

Palabras clave:

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• Chapinero
• Gastronomía
• Ayudante de cocina
• Asistente de cocina
• Alimentos y bebidas
• Servicio al cliente
• Propinas
• Beneficio de alimentación

¿Te apasiona la gastronomía y quieres crecer en cocina profesional en Bogotá? En nuestro restaurante estamos buscando un Auxiliar de cocina para nuestro local en Chapinero, con excelentes beneficios y propinas que pueden llevar tu ingreso a cerca de $3.000.000 mensuales. Si estás empezando tu carrera como Ayudante de cocina y quieres ganar buena experiencia mientras recibes prestaciones, subsidio de transporte y beneficio de alimentación, esta oportunidad en Chapinero, Bogotá, es para ti.

Tu trabajo impacta directamente en la experiencia de los clientes y en la eficiencia del equipo de cocina. Podrás aprender técnicas de cocina, estandarización de recetas y buenas prácticas de manipulación de alimentos. Trabajarás con un equipo apasionado por la gastronomía, con ambiente colaborativo y posibilidades de proyectarse en el sector de restaurantes.

Responsabilidades:

• Apoyar en la preparación de ingredientes y platos según las recetas y estándares establecidos
• Realizar labores de limpieza y desinfección de la cocina equipos utensilios y áreas de trabajo
• Mantener el orden y la organización de la cocina incluyendo la despensa y neveras
• Asistir a los chefs y cocineros en las tareas diarias de la cocina
• Gestionar el mise en place necesario para la operación diaria del restaurante
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de insumos y materias primas
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria
• Brindar apoyo en el servicio al cliente cuando sea requerido por el equipo de sala

Requerimientos:

• Bachiller con formación corta en cocina o gastronomía (deseable)
• Experiencia mínima de 6 meses como Auxiliar de cocina Ayudante de cocina o Asistente de cocina en restaurantes o establecimientos de alimentos y bebidas
• Conocimiento y aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos
• Habilidad en el manejo básico de cuchillos y utensilios de cocina
• Capacidad para mantener la limpieza y el orden en la cocina (aseo y desinfección)
• Conocimiento de mise en place para la preparación de alimentos
• Actitud de servicio y atención al cliente básica
• Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial en Chapinero Bogotá
• Flexibilidad horaria para turnos rotativos en restaurante

Nivel de educación:

• Bachillerato completo

Sectores laborales:

• Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
• Servicio al cliente y afines

Cargo:

• Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

• Manejo de cuchillos
• Buenas prácticas de manipulación de alimentos
• Aseo y desinfección
• Mise en place

Habilidades interpersonales:

• Atención al cliente