Chef / Jefe de Producción Cocina
airavirtual-ats | Bogotá |
Descripción empresa:
• Somos más de 90 mil personas que cada día trabajamos por el firme Propósito
• Simplificar y Disfrutar más la Vida.
Estamos presentes en 9 países y compuestos por grandes marcas posicionadas de diversas industrias.
Falabella Retail, Sodimac, Banco Falabella, Tottus, Mallplaza, Falabella.com, Falabella Inmobiliario.
Cada una de éstas nos hace ser quienes somos, y es entre todos, como Un Solo Equipo, que buscamos diariamente reinventarnos y superar las experiencias de nuestros clientes.
Si eres trabajador de Falabella, revisa todos los cursos disponibles en la Academia Falabella, que te ayudarán a seguir impulsando tu desarrollo y preparar tu próxima aventura con nosotros!
• Funciones del cargo: En IKEA estamos buscando a la persona Responsable de liderar la producción de alimentos en nuestras unidades de Food, asegurando la experiencia de compra de nuestros clientes y cumpliendo con las normas sanitarias vigentes en Colombia.
Funciones:
• Administrar la cocina dando seguimiento puntual a la recetas y preparaciones velando por el cumplimiento de los estándares de IKEA.
Verificar la presentación y tiempos de servicio de los platos, degustar y comprobar las condiciones de los alimentos preparados.
• Supervisar y coordinar la producción diaria, para asegurar que está disponible a tiempo, en las cantidades correctas y con los niveles de calidad establecidos.
• Asegurar un ambiente físico limpio y seguro para la preparación de alimentos con un enfoque en el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos y herramientas para garantizar el ambiente correcto para la preparación de alimentos.
• Supervisar los inventarios, el control de mermas y el stock.
• Liderar con el ejemplo, junto con su equipo, para fortalecer la marca IKEA.
Asignar horarios, estaciones, tareas y actividades al equipo de cocina.
Buscar soluciones para optimizar la productividad y alcanzar los objetivos del área.
• Requisitos:
• Profesional en Gastronomía, Cocina, Ingeniero de alimentos
• 3 años de experiencia como jefe de cocina, jefe de producción de cocina industrial
• Experiencia en buenas prácticas de manipulación de alimentos BPM y auditorías
• Condiciones oferta:
• Descripción proceso de selección: Únete a nuestro equipo IKEA y explora nuestras diferentes áreas de trabajo y todas las oportunidades que tenemos disponibles.
Nuestro proceso de selección consta de: 1.
Completar tu perfil en AIRA 2.
Postula a la o las posiciones que son de tu interés 3.
Recibirás información sobre el status de tu proceso y sus fases 4.
Cierre del proceso e información a candidatos seleccionados y no seleccionados.
• Somos más de 90 mil personas que cada día trabajamos por el firme Propósito
• Simplificar y Disfrutar más la Vida.
Estamos presentes en 9 países y compuestos por grandes marcas posicionadas de diversas industrias.
Falabella Retail, Sodimac, Banco Falabella, Tottus, Mallplaza, Falabella.com, Falabella Inmobiliario.
Cada una de éstas nos hace ser quienes somos, y es entre todos, como Un Solo Equipo, que buscamos diariamente reinventarnos y superar las experiencias de nuestros clientes.
Si eres trabajador de Falabella, revisa todos los cursos disponibles en la Academia Falabella, que te ayudarán a seguir impulsando tu desarrollo y preparar tu próxima aventura con nosotros!
• Funciones del cargo: En IKEA estamos buscando a la persona Responsable de liderar la producción de alimentos en nuestras unidades de Food, asegurando la experiencia de compra de nuestros clientes y cumpliendo con las normas sanitarias vigentes en Colombia.
Funciones:
• Administrar la cocina dando seguimiento puntual a la recetas y preparaciones velando por el cumplimiento de los estándares de IKEA.
Verificar la presentación y tiempos de servicio de los platos, degustar y comprobar las condiciones de los alimentos preparados.
• Supervisar y coordinar la producción diaria, para asegurar que está disponible a tiempo, en las cantidades correctas y con los niveles de calidad establecidos.
• Asegurar un ambiente físico limpio y seguro para la preparación de alimentos con un enfoque en el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos y herramientas para garantizar el ambiente correcto para la preparación de alimentos.
• Supervisar los inventarios, el control de mermas y el stock.
• Liderar con el ejemplo, junto con su equipo, para fortalecer la marca IKEA.
Asignar horarios, estaciones, tareas y actividades al equipo de cocina.
Buscar soluciones para optimizar la productividad y alcanzar los objetivos del área.
• Requisitos:
• Profesional en Gastronomía, Cocina, Ingeniero de alimentos
• 3 años de experiencia como jefe de cocina, jefe de producción de cocina industrial
• Experiencia en buenas prácticas de manipulación de alimentos BPM y auditorías
• Condiciones oferta:
• Descripción proceso de selección: Únete a nuestro equipo IKEA y explora nuestras diferentes áreas de trabajo y todas las oportunidades que tenemos disponibles.
Nuestro proceso de selección consta de: 1.
Completar tu perfil en AIRA 2.
Postula a la o las posiciones que son de tu interés 3.
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