Jefe de Producción (Planta de alimentos) - Antioquia
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Jefe de Producción (Planta de alimentos) - Antioquia
Palabras clave:
- Jefe de Producción
- Planta de alimentos
- Industria de alimentos
- Producción industrial
- Coordinador de producción
- Jefe de planta
- HACCP
- ISO 22000
- BPM
- Inocuidad alimentaria
La misión del rol es administrar y liderar el proceso de producción del centro de trabajo, asegurando el cumplimiento de especificaciones de calidad, oportunidad, cantidad según demanda comercial y control de costos, alineado con los lineamientos del área de Operaciones.
Tendrás impacto directo en la eficiencia de la planta y en la satisfacción de clientes internos y externos. Te ofrecemos oportunidades de aprender sobre mejora continua, manejo de indicadores, liderazgo de equipos operativos y participación en proyectos de optimización de procesos productivos e inocuidad alimentaria.
Únete a una cultura colaborativa entre producción, calidad y mantenimiento, con apertura a proponer ideas y desarrollarte como referente técnico en la industria de alimentos.
Responsabilidades:
- Liderar y supervisar las operaciones diarias de la planta de alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de los planes de producción los estándares de calidad y las normativas de inocuidad alimentaria.
- Gestionar y optimizar los recursos (materiales, personal y equipos) para asegurar la eficiencia y el control de costos.
- Implementar y mantener las buenas prácticas de manufactura (BPM) y sistemas de gestión como HACCP e ISO 22000.
- Coordinar con las áreas de calidad mantenimiento y logística para asegurar la fluidez de la cadena productiva.
- Desarrollar e implementar planes de mejora continua para optimizar los procesos y aumentar la productividad.
- Gestionar el desempeño del equipo de producción fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y seguro.
- Asegurar la correcta utilización de sistemas ERP de producción y herramientas de análisis de datos.
Requerimientos:
- Profesional en Ingeniería de Alimentos Ingeniería Industrial o carreras afines.
- Experiencia demostrable como Jefe de Producción Jefe de planta o Coordinador de producción en la industria de alimentos.
- Conocimiento y aplicación de BPM HACCP Normas de inocuidad alimentaria e ISO 22000.
- Manejo avanzado de Excel y experiencia con sistemas ERP de producción.
- Capacidad para liderar equipos operativos y gestionar indicadores de producción (OEE desperdicio cumplimiento de plan).
- Orientación a la mejora continua y optimización de procesos productivos.
Nivel de educación:
- Profesional
Sectores laborales:
- Producción Operarios y Manufactura
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Ingenierías
Cargo:
- Jefe
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
- BPM
- HACCP
- ISO 22000
- Excel
- ERP de producción
Habilidades interpersonales:
- Liderazgo de equipos
- Mejora continua
- Resolución de problemas
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• Logistica
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