Operario de Producción (Derivados Lácteos), experiencia en alimentos
Oferta Laboral – Operario de Fabricación de Derivados
Ubicación: PereiraCargo: Operario de Fabricación de Derivados
Objetivo del cargo:
Realizar el proceso de fabricación de derivados lácteos (quesos, yogurt, crema de leche, dulce de leche, sour cream), garantizando el cumplimiento de los procedimientos, control de tiempos, temperatura y calidad del producto final.
Perfil requerido:
Bachiller, técnico o tecnólogo
Experiencia mínima de 1 año en producción, idealmente en alimentos o lácteos
Conocimientos en:
Buenas prácticas de manufactura (BPM)
Procesos de higiene y manipulación de alimentos
Manejo de maquinaria de producción y envasado
Condiciones laborales:
Salario: $1.870.000 + $250.000 auxilio de transportePrestaciones: Todas las prestaciones de ley
Contrato: OBRA O LABOR
HORARIO: según necesidad de operación, cubriendo turnos en la noche y en el día. La asignación de horarios depende de la operación y pueden iniciar desde las 12:00 a. m., 2:00 a. m. o 4:00 a. m. en jornada de madrugada, así como turnos diurnos desde las 7:00 a.m. También existen para los operarios turnos especiales de 12:00 a. m. y 1:00 p. m
Funciones principales:
Preparar y operar equipos para la producción de derivados lácteos
Controlar temperatura, tiempos de cocción, mezcla y fermentación
Realizar procesos como:
Pasteurización, incubación y homogenización
Llenado, envasado y empaque de producto terminado
Ejecutar limpieza, desinfección y esterilización de equipos y áreas
Verificar calidad del producto y registrar información del proceso
Apoyar el traslado de materia prima y producto terminado