La Calera Cocinero Panadero/ Pastelero/Repostero

Reconocido Club ubicado en la calera se encuentra en búsqueda de un panadero/pastelero.

• Salario $1,970,000 + prestaciones de ley + Recargos dominicales y festivos
• Horario: martes a domingo (turnos rotativos entre 6 am y 8 pm)
• Pagos quincenales
• Propinas a partir del tercer mes
• Auxilio de vivienda: $92.218
• Auxilio extralegal de transporte: $13.500 diarios (para residentes fuera de Sopó, Guasca o La Calera)
• Ruta desde la calle 72 los fines de semana si vives en bogota

• Mínimo 2 años de experiencia en panadería y/o pastelería.
• Deseable experiencia en clubes, hoteles o restaurantes reconocidos.
• Conocimiento en procesos de producción, horneado y decoración.
• Organización, responsabilidad y trabajo en equipo.

• Organizar equipos y alistar materias primas para garantizar la producción oportuna.
• Verificar la correcta recepción de insumos provenientes de diferentes áreas.
• Elaborar, hornear y decorar productos de panadería y pastelería según estándares establecidos.
• Preparar masas, mezclas y procesos de horneado.
• Mantener inventarios y control de insumos.
• Realizar limpieza y mantenimiento de equipos y área de trabajo bajo normas de higiene.
• Apoyar en funciones del panadero principal cuando se requiera.
• Cumplir con normas de seguridad, calidad y buenas prácticas de manufactura.
• Apoyar en diferentes áreas según necesidad operativa.

Palabras clave: chef, cocinero, baker, panadero