Auxiliar de Cocina (Preparación y Limpieza) - Colombia

apartmentOcupar Temporales S.A placeZarzal calendar_month17/04/26

Palabras clave:

Auxiliar de cocina
Hotelería
Servicios de alimentación
Gastronomía
Limpieza de cocina
Almacenamiento de alimentos
Buenas prácticas de manufactura

Se requiere auxiliar de cocina para apoyar la preparación de alimentos, el orden de los utensilios y la limpieza general de la cocina en operación con turnos rotativos. El rol tiene como finalidad apoyar al chef en la preparación de ingredientes, garantizar el correcto almacenamiento de materia prima y mantener el orden y la limpieza en la cocina para asegurar el funcionamiento continuo del servicio de alimentación.

Este puesto es ideal para quienes buscan desarrollarse en el sector gastronómico y de servicios de alimentación, trabajando bajo modalidad presencial en Colombia, con jornadas que incluyen fines de semana y turnos rotativos. Se valorará la experiencia previa como kitchen assistant.

Responsabilidades:

Apoyar en la preparación de ingredientes y alimentos según las indicaciones del chef.
Realizar el corte picado y porcionado de alimentos requeridos para la producción.
Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina incluyendo equipos y utensilios.
Ejecutar las labores de lavado de vajilla cristalería cubertería y ollas.
Asegurar el correcto almacenamiento de materias primas controlando fechas de vencimiento y rotación de inventario.
Colaborar en la recepción y verificación de pedidos de insumos.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
Asistir al chef y al equipo de cocina en las tareas asignadas.

Requerimientos:

Bachiller completo.
Experiencia mínima de 1 año como auxiliar o ayudante de cocina.
Conocimiento y aplicación de buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos.

Nivel de educación:

Bachillerato completo

Sectores laborales:

Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Hotelería y turismo
Servicio al cliente y afines

Cargo:

Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Manipulación de alimentos
Buenas prácticas de manufactura
Limpieza de cocina industrial
Almacenamiento de alimentos

Habilidades interpersonales:

Trabajo en equipo
Atención al detalle
Adaptabilidad

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