Aprendiz Sena, Técnico en cocina
King Papa SAS Tuluá
Funciones – Aprendiz SENA Técnico en Cocina
Buscamos un aprendiz comprometido que apoye los procesos operativos de cocina y planta de producción, desarrollando las siguientes funciones:
Apoyar la recepción y almacenamiento de materias primas, verificando calidad básica (color, olor, textura), fechas de vencimiento y correcta rotación de inventarios bajo el método FIFO/FEFO.Participar en la preparación de chicharrón precocido, cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y apoyando la operación de equipos térmicos (previa capacitación), así como el proceso de empaque al vacío.
Ejecutar el procesamiento de salchicha americana, incluyendo pelado, porcionado, pesaje y empaque, conforme a los estándares y fichas técnicas establecidas.
Apoyar el alistamiento de pedidos (picking), organizando los productos según los requerimientos de cada punto de venta, garantizando exactitud en cantidades y referencias.
Realizar labores de limpieza, desinfección y orden (POES) durante y al finalizar la jornada, asegurando condiciones óptimas de higiene en las áreas de trabajo.
RequerimientosEducación mínima: Bachillerato / Educación Media
Menos de 1 año de experiencia
Conocimientos: Compromiso, Almacén, Calidad, Inventario, Preparación de alimentos, Producción
Palabras clave: apprentice, internship, traine, tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist, culinario, culinary, cook, cocina
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¿Cuál será tu objetivo?
Asistir en tareas administrativas y de atención al cliente.
Colaborar en la organización de la documentación...