Auxiliar de cocina
BRACEGI SAS Palmira
Oportunidad Laboral: Auxiliar de Cocina
Palabras clave:
- Auxiliar de Cocina
- Asistente de Cocina
- Ayudante de Cocina
- Colaborador de Cocina
Valoramos el dominio en el uso de estufas, fogones y equipos básicos de cocina, así como el compromiso con los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Únete a nosotros y contribuye al éxito de nuestra cocina profesional, manteniendo siempre la excelencia en cada tarea.
Responsabilidades:
- Apoyar en la preparación diaria de alimentos según fichas técnicas.
- Realizar cortes mezclas y procesos previos al cocinado.
- Controlar insumos y porcionamientos para garantizar calidad y eficiencia.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
- Asegurar el adecuado almacenamiento de materias primas.
- Cumplir con protocolos de BPM y normativas alimentarias vigentes.
Requerimientos:
- Experiencia comprobable en manipulación de alimentos.
- Dominio en el uso de estufas y fogones.
- Conocimientos en elaboración de salsas frías.
- Habilidades en control de temperaturas y almacenamiento seguro.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para turnos rotativos.
Nivel de educación:
- Bachillerato completo
Sectores laborales:
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo:
- Auxiliar
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
- Manipulación de alimentos
- Manejo de estufas
Habilidades interpersonales:
- Atención al detalle
- Comunicación efectiva
- Trabajo en equipo
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