Mesero Barman

Mesero(a) y Barman/Barista – Medellín

¿Te apasiona el servicio al cliente y disfrutas crear experiencias memorables a través de la atención y las bebidas?

En Nuestra Cocina Artesanal (Parmessano - Todo Fresa) estamos buscando personas dinámicas, comprometidas y orientadas al servicio para formar parte de nuestro equipo como Mesero(a) y Barman/Barista

Requisitos del Cargo

Formación:

• Bachiller académico.
• Deseable formación técnica en mesa y bar, gastronomía, gestión comercial o servicio al cliente.

Experiencia:

• Mínimo 12 meses de experiencia en restaurantes desempeñando funciones de mesero(a), barman y/o barista.

Conocimientos específicos:

• Servicio al cliente y protocolo de atención a la mesa.
• Manipulación de alimentos y BPM.
• Preparación de bebidas frías y calientes.
• Manejo de máquinas de espresso y métodos de extracción.
• Conocimiento básico en licores, cócteles y bebidas.
• Manejo de inventarios, caja y datáfono.

Certificación:

• Curso vigente de manipulación de alimentos.

• Brindar una atención cálida, cercana y personalizada a los invitados.
• Tomar pedidos y realizar recomendaciones de productos para impulsar las ventas.
• Preparar bebidas según fichas técnicas y estándares de calidad.
• Garantizar el orden, limpieza y abastecimiento de las estaciones de trabajo.
• Realizar montaje y alistamiento de mesas según protocolo.
• Gestionar correctamente los pagos y cierres de cuenta.
• Ejecutar actividades de mise en place y control de inventarios.
• Verificar la correcta rotación y conservación de insumos.
• Participar en reuniones operativas, entrenamientos e inventarios.
• Contribuir al cumplimiento de los indicadores de servicio y satisfacción del cliente.

• Contrato directo con la compañía.
• Obra o labor por 6 meses, posteriormente contrato a término indefinido.
• Salario: $1.750.905 + prestaciones de ley + propinas.
• Horarios rotativos de domingo a domingo con un día compensatorio entre semana.
• Excelente ambiente laboral y oportunidades de crecimiento.

Ubicación: BOGOTA.

Si te apasiona el servicio, disfrutas interactuar con las personas y tienes experiencia en atención a la mesa y preparación de bebidas, ¡queremos conocerte!

Palabras clave: camarero, garzon, mesonero, waiter, bartender