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Auxiliar de Cocina (Enfoque en Preparaciones Asiáticas) Bogotá

• Importante empresa importadora de alimentos asiáticos y veganos se encuentra en búsqueda de un Auxiliar de Cocina con experiencia en técnicas de cocina oriental para unirse a su equipo de trabajo.
• Lugar de trabajo y horario:
• DOMINGO A DOMINGO CON UN DIA COMPENSATORIO DE 10:00AM - 7:00PM Lugar de trabajo: 15 dìas en Sede 15 días en la sede de producción
• Salario: * $1.750.905 + prestaciones de ley + aux de transporte + propinas son cuando están en la sede santa bárbara
• Requisitos:
• Experiencia mínima de 6 meses en cocina.
• Conocimientos en preparaciones asiáticas (preferiblemente).
• Excelente presentación personal.
• Restricciones durante la jornada: no uso de joyas, maquillaje ni uñas pintadas.
• Funciones principales:
• Seleccionar, limpiar y cortar ingredientes según las recetas establecidas.
• Preparar masas y realizar técnicas específicas como:
• Baozi: amasado, relleno, armado y cocción al vapor.
• Gyozas: preparación de masa, rellenos, sellado y cocción.
• Spring rolls: elaboración de rellenos, armado y fritura/horneado.
• Mochis: amasado, relleno y presentación.
• Manejo básico de fermentación para kimchi.
• Mezclar y preparar alimentos siguiendo estándares de calidad.
• Mantener el área de trabajo y utensilios en óptimas condiciones de limpieza y orden.
• Apoyar en la conservación, almacenamiento y rotación de materias primas.

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina