Auxiliar de Desarrollo de Nuevos Productos - Tostao

Si eres apasionado por la innovación en productos y buscas formar parte de un entorno dinámico, ¡esta es tu oportunidad!

Responsabilidades:

• Apoyo en la inclusión de ingredientes: Ayudar en la selección de ingredientes adecuados para nuevas formulaciones, apoyando en la evaluación de proveedores y la calidad de los materiales.
• Asistencia y documentación en pruebas de laboratorio, planta y escalamientos industriales: Colaborar en la realización de pruebas de desempeño, calidad, estabilidad y propiedades sensoriales (sabor, textura, etc.) del producto, registrando y analizando los resultados.
• Preparación de muestras: Ayudar en la preparación de prototipos y muestras de productos para pruebas internas o de consumidores.
• Documentación y seguimiento: Mantener registros detallados de los procesos de desarrollo, incluyendo fórmulas, métodos de prueba, resultados y ajustes realizados durante el desarrollo del producto.
• Colaboración con equipos de producción: Apoyar en la transición de las recetas y procesos desde el laboratorio a la producción a escala piloto, asegurando la consistencia en la producción.
• Soporte en la validación de calidad: Asistir en la implementación y seguimiento de controles de calidad durante el desarrollo del producto, verificando que se cumplan las normativas de seguridad alimentaria.
• Mantenimiento de inventarios: Gestionar el inventario de ingredientes, materiales y contramuestras necesarios para el desarrollo de productos, asegurando que siempre haya disponibilidad para las pruebas, formulaciones y disposición de las mismas.
• * Apoyo administrativo: Asistir en la elaboración de informes de progreso, la organización de reuniones y la gestión de la documentación relacionada con el desarrollo de nuevos productos, capacitaciones al personal administrativo y operativo
• Creación de cronogramas: de acuerdo a la evolución de cada proyecto junto con los líderes de cada proyecto, realizando seguimientos para el cumplimiento de los desarrollos

• Experiencia previa en desarrollo de productos o laboratorios.
• Conocimientos en formulación y pruebas de productos.
• Capacidad de mantener documentación precisa y organizada.
• Habilidad para trabajar en equipo y comunicarse efectivamente.

Ejecución de pruebas pilto, manejo de normatividad y etiquetado de alimentos, relación con áreas de calidad, producción en proyectos