Cocinero(a) en restaurante del norte de Bogotá - Jornada Completa

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Cocinero(a) en restaurante del norte de Bogotá - Jornada Completa

Restaurante reconocido en el norte de Bogotá requiere Cocinero(a) con formación técnica o tecnológica en cocina o gastronomía, egresados SENA, para apoyar la preparación y producción de alimentos bajo altos estándares de calidad. La posición de Cocinero(a) es clave para la preparación y producción de alimentos del restaurante, garantizando calidad, sabor, presentación y cumplimiento de normas de higiene.
La persona contribuirá directamente a la satisfacción de clientes y a mantener el estándar gastronómico del establecimiento. Se ofrece buen ambiente laboral, estabilidad con prestaciones de ley y apertura a perfiles diversos. Se brinda la oportunidad de fortalecer la experiencia práctica en cocina de restaurante y aplicar conocimientos técnicos en gastronomía.

El cocinero profesional tendrá una jornada de 44 horas semanales.

Responsabilidades:

  • Preparar y producir alimentos garantizando calidad sabor y presentación.
  • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Realizar el mise en place de la estación de cocina.
  • Ejecutar el servicio en restaurante de manera eficiente.
  • Mantener la limpieza y organización de la cocina.
  • Colaborar con el equipo para asegurar la satisfacción del cliente.
  • Aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos.
  • Gestionar el manejo de cocina caliente.

Requerimientos:

  • Experiencia en cocina de restaurante
  • Manejo de cocina caliente
  • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
  • Técnico o tecnólogo en cocina o gastronomía (incluye SENA)
  • Disponibilidad para laborar en el norte de Bogotá
  • Contrato con todas las prestaciones de ley
  • Horarios definidos
  • Experiencia como cocinero(a) de restaurante
  • Capacidad para realizar mise en place
  • Conocimiento en servicio en restaurante
  • Habilidad en preparación de alimentos
  • Experiencia en manipulación de alimentos
  • Habilidad en cocina caliente
  • Conocimiento en gastronomía
  • Trabajo en equipo
  • Organización
  • Responsabilidad
  • Orientación al detalle
  • Extranjeros con documentos al día
  • Madres cabeza de familia

Nivel de educación:

  • Técnico

Sectores laborales:

  • Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
  • Servicio al cliente y afines

Cargo:

  • Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

  • Buenas prácticas de manipulación de alimentos
  • Manejo de cocina caliente
  • Mise en place
  • Servicio en restaurante
  • Normas de higiene y seguridad alimentaria

Habilidades interpersonales:

  • Organización
  • Responsabilidad
  • Trabajo en equipo
  • Orientación al detalle
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