Auxiliar de Catering
SU SERVICIO TEMPORAL S.A Bogotá
Auxiliar de Catering Aeropuerto El Dorado (Bogotá) Importante empresa del sector aeroportuario se encuentra en búsqueda de Auxiliar de Catering para trabajar en el Consorcio Dorado Lounge, ubicado en la zona internacional del Aeropuerto El Dorado en Bogotá.
Función principal Apoyar el servicio a pasajeros en el área de snack y buffet, garantizando la calidad, higiene y variedad de los productos, siguiendo las indicaciones del Chef Ejecutivo y los lineamientos del sistema de gestión de calidad. Requisitos Curso en cocina o áreas afines.
Curso de manipulación de alimentos vigente. Experiencia mínima de 1 año en cocina masiva (restaurantes, hoteles y/o aeropuertos). Manejo de cuchillos y conocimiento en técnicas de cocción. Habilidad para trabajar en equipo, bajo presión y adaptarse al cambio.
Funciones Cumplir con las recetas estándar según indicaciones del chef a cargo. Realizar desinfección de frutas, verduras, utensilios y área de trabajo. Garantizar el abastecimiento del snack y buffet. Ejecutar rotación de alimentos y manejo de materia prima.
Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Función principal Apoyar el servicio a pasajeros en el área de snack y buffet, garantizando la calidad, higiene y variedad de los productos, siguiendo las indicaciones del Chef Ejecutivo y los lineamientos del sistema de gestión de calidad. Requisitos Curso en cocina o áreas afines.
Curso de manipulación de alimentos vigente. Experiencia mínima de 1 año en cocina masiva (restaurantes, hoteles y/o aeropuertos). Manejo de cuchillos y conocimiento en técnicas de cocción. Habilidad para trabajar en equipo, bajo presión y adaptarse al cambio.
Funciones Cumplir con las recetas estándar según indicaciones del chef a cargo. Realizar desinfección de frutas, verduras, utensilios y área de trabajo. Garantizar el abastecimiento del snack y buffet. Ejecutar rotación de alimentos y manejo de materia prima.
Aplicar procesos PEPS y FEFO. Garantizar la inocuidad de alimentos bajo normas BPM y HACCP. Realizar limpieza y desinfección de neveras y áreas de trabajo. Apoyar en la organización, conteo y rotación de materia prima. Condiciones laborales Contrato: Término indefinido Salario: $1.927.405 + prestaciones de ley Horario: Turnos rotativos de domingo a domingo con un día compensatorio 6:00 a.m. 2:00 p.m. 2:00 p.m. 10:00 p.m. 10:00 p.m. 6:00 a.m. Lugar de trabajo: Aeropuerto El Dorado Zona internacional, Bogotá.
RequerimientosEducación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, comidas, catering, airport
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