Auxiliar de Cocina (Restaurante de Comida Típica) - Medellín

Auxiliar de Cocina (Restaurante de Comida Típica) -Medellín

Tu labor como ayudante de cocina será clave para que nuestros platos deleiten a cada comensal con su sabor y presentación. Si buscas un rol donde puedas desarrollarte como asistente de cocina y crecer profesionalmente, ¡esta vacante es para ti!

Responsabilidades:

• Como auxiliar de cocina apoyarás en la preparación de ingredientes y mise en place para los diferentes platos.
• Asistirás en la cocción básica de alimentos utilizando plancha freidora y otros equipos de cocina.
• Garantizarás el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de trabajo.
• Colaborarás en la limpieza y organización de la cocina incluyendo utensilios y equipos.
• Apoyarás al equipo de cocina en las tareas asignadas para asegurar la eficiencia y calidad del servicio.
• Participarás en la recepción y almacenamiento adecuado de insumos y materias primas.
• Contribuirás a mantener la presentación y el sabor de los platos según los estándares del restaurante.

Requerimientos:

• Ser bachiller o contar con formación técnica en cocina o gastronomía (deseable).
• Experiencia previa como auxiliar de cocina o ayudante de cocina (deseable).
• Conocimiento y aplicación de la manipulación de alimentos.
• Comprensión y aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidad para el manejo básico de cuchillos.
• Experiencia en el manejo de plancha y freidora.
• Capacidad para la preparación de mise en place.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Actitud proactiva y disposición para el aprendizaje continuo.
• Compromiso con la puntualidad y el trabajo en equipo.

Nivel de educación:

• Bachillerato completo

Sectores laborales:

• Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
• Servicio al cliente y afines

Cargo:

• Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

• Manipulación de alimentos
• Buenas Prácticas de Manufactura
• Normas de higiene y seguridad alimentaria
• Manejo básico de cuchillos
• Manejo de plancha y freidora
• Preparación de mise en place

Habilidades interpersonales:

• Trabajo en equipo
• Atención al detalle
• Proactividad
• Adaptabilidad