Cocinero - barrios unidos
Bogotá
Importante restaurante requiere para su equipo de trabajo “Cocinero� para Bogotá Perfil:
- Bachiller académico, con experiencia mÃnima de 2 años en Cocina caliente, cocina frÃa, producción.
- Revisar el inventario en neveras y despensas, reportar las necesidades de insumos al Chef Ejecutivo y recibir a los proveedores verificando la calidad, temperatura y facturas.
- Almacenar todos los productos aplicando el sistema PEPS (lo primero que entra es lo primero que sale) y etiquetar obligatoriamente cada recipiente.
- Controlar las mermas pesando y anotando cualquier producto vencido o dañado.
- Aprovechar las horas de bajo flujo para realizar el mise en place y la fase de producción, lo cual incluye porcionar proteÃnas y preparar bases, salsas y acompañamientos.
- Lavar y desinfectar de manera estricta las hortalizas, vegetales y frutas utilizando las soluciones adecuadas.
- Ejecutar el servicio cocinando y ensamblando los platos bajo un riguroso control de tie
CENTRO DE EMPLEO Y TALENTO COLSUBSIDIOBogotá
Trabaja cerca de tu casa! Vacantes Inclusivas en Bogotá: Meseros y Cocineros ¿Buscas estabilidad, un ambiente de apoyo y la oportunidad de crecer sin importar tu nivel de estudios o experiencia? El Carnal, reconocida cadena de comida mexicana...
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SAPORE S.A.S.Soacha, 15 km de Bogotá
Empresa de servicios de alimentación se encuentra en la búsqueda de Cocinero/a. Contamos con reconocimiento a nivel nacional y al formar parte de nuestro equipo, te ofrecemos: Horarios rotativos de domingo a domingo Crecimiento laboral y personal...