Sushero

apartmentSUSHI MARKET placePereira calendar_month 
Reconocido
restaurante de comida japonesa ubicado en la ciudad de Pereira se
encuentra en la búsqueda de un Sushero talentoso y apasionado por
el arte culinario oriental para unirse a nuestro equipo. Su labor es
esencial para garantizar que los platos sean frescos, bien preparados y
presentados según las tradiciones culinarias, y que se mantengan los estándares
de calidad exigidos por la marca. Buscamos una persona comprometida, creativa y
con un profundo sentido de la responsabilidad, que comparta nuestra pasión por
brindar un servicio excepcional y por mantener los más altos estándares en cada

preparación.

Responsabilidades:

  • Garantizar
la elaboración de productos con la ficha técnica
  • Realizar
mise and place de la producción del día
  • Garantizar
la realización de formatos diariamente (ph y cl, recolección de basura, temperaturas de nevera y saneamiento básico diario, etc.)
  • Manejar
los kpis, costos y gastos de la empresa de manera equilibrada (arreglo de
salmón, desperdicios, merma y mercancía vencida etc.
  • Garantizar
buen cierre cumpliendo con la limpieza del área de trabajo (neveras, congeladores, mesones, estantes, vitrinas, recipientes y demás herramientas de
trabajo)
  • Garantizar
la correcta rotulación y rotación de todos los productos a su cargo
  • Realizar
el correcto montaje de su zona de trabajo, antes de iniciar servicio
  • Revisar
y verificar que todos los productos estén en buenas condiciones
  • Realizar
la debida solicitud de materia prima de acuerdo a las necesidades del PDV
  • Sacar
los pedidos de acuerdo a la comanda y presentación exigida en la ficha técnica
  • Cumplir
con los tiempos establecidos por la empresa en la entrega de los platos
teniendo en cuenta el flujo de los clientes
  • Mantener
buena presentación e higiene personal
  • Apoyar

transversalmente los otros roles de cocina si se presenta alguna novedad

Habilidades

técnicas:

  • Técnicas
de Sushi
  • Control

de Calidad

Habilidades

interpersonales:

  • Trabajo
en equipo
  • Manejo

de estrés

Salario: $1.750.905 a 2 millones con todas las

prestaciones de ley. Adicionalmente la persona recibirá propinas, las cuales se
causan de manera semanal y sin embargo las comienzan a recibir pasado el

periodo de prueba de 15 días

Horario: Turnos partidos de domingo a

domingo, con un día compensatorio en semana (de lunes a jueves).

Horario

entre semana: 11:00 am a 10:00 pm o 10:30 pm

Horario

fin de semana: 11:00 am a 11:00 pm a 11:30 pm

Tipo

de contrato: término indefinido

Lugar de trabajo: Pereira

placePereira
Empresa del sector de actividades de centros de llamadas requiere: ASESORES(AS) COMERCIALES CALL CENTER para Pereira. Código CUOC: 42220. Destrezas: comprensión de lectura, comunicación asertiva, conciliación, escucha activa, orientación...
local_fire_departmentUrgente

Operario agilizador materiales

placePereira
Los requisitos mínimos para estas vacantes son: Bachiller académico o mínimo noveno grado certificable, excelente actitud, tener la mayoría de edad y disponibilidad de tiempo completa
electric_boltInicio inmediato

Operario de bodega

placePereira
Empresa del sector Metal mecánico, requiere: OPERARIO DE BODEGA para la ciudad de Pereira. Código CUOC: 43211. Destrezas: análisis de control de calidad, comprensión de lectura, comunicación asertiva, escucha activa, flexibilidad...