Chef panadero
Four Seasons Cartagena Cartagena
Descripción general
Acerca del rol:
se encarga de la preparación y cocción de panadería, como panes, bollos y otros productos de repostería. También se asegura de mantener la calidad y la presentación de estos productos en la cocina de acuerdo a los estándares de Four Seasons. Además.
Lo que vas a hacer:- Controlar los suministros de operación y reducir el deterioro y el desperdicio excesivo.
- Coordina el stock diario de suplementos operativos, enviando el pedido a su supervisor.
- Revisar que los insumos se encuentren en óptimas condiciones para el consumo o en buenas condiciones para el servicio de cocina.
- Realizar la Mise en place / producción del área de panadería
- Tener de forma anticipada y con la calidad requerida su misen place previo al servicio de alimentos.
- Garantizar que se tenga el mise in place en orden, para cubrir totalmente la operación.
- Mantener consistencia en las preparaciones de alimentos y bebidas de acuerdo con las normas de Four Seasons.
Requisitos:
- Técnico en cocina o equivalente en experiencia de 3 años como cocinero.
- Experiencia 2 años como cocinero en el área de panadería.
- Deseable 1 año de experiencia en cargos de supervisión en el área de panadería
- Experiencia mínima de 1 año apoyando eventos en el área de pastelería y repostería.
- Conocimiento en preparación de mezclas en volúmenes medianos.
- Conocimientos avanzados en técnicas de:
o Panes de masas madre
o Panaderia tipica
o Panaderia moderna.
Ofrecemos:
- Salario competitivo
- Excelente formación y oportunidades de desarrollo
- Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts de Four Seasons
- Servicio de lavandería gratuito para los uniformes de los empleados
- Comidas gratuitas para los empleados
Acerca del rol:
se encarga de la preparación y cocción de panadería, como panes, bollos y otros productos de repostería. También se asegura de mantener la calidad y la presentación de estos productos en la cocina de acuerdo a los estándares de Four Seasons. Además.
Lo que vas a hacer:- Controlar los suministros de operación y reducir el deterioro y el desperdicio excesivo.
- Coordina el stock diario de suplementos operativos, enviando el pedido a su supervisor.
- Revisar que los insumos se encuentren en óptimas condiciones para el consumo o en buenas condiciones para el servicio de cocina.
- Realizar la Mise en place / producción del área de panadería
- Tener de forma anticipada y con la calidad requerida su misen place previo al servicio de alimentos.
- Garantizar que se tenga el mise in place en orden, para cubrir totalmente la operación.
- Mantener consistencia en las preparaciones de alimentos y bebidas de acuerdo con las normas de Four Seasons.
Requisitos:
- Técnico en cocina o equivalente en experiencia de 3 años como cocinero.
- Experiencia 2 años como cocinero en el área de panadería.
- Deseable 1 año de experiencia en cargos de supervisión en el área de panadería
- Experiencia mínima de 1 año apoyando eventos en el área de pastelería y repostería.
- Conocimiento en preparación de mezclas en volúmenes medianos.
- Conocimientos avanzados en técnicas de:
o Panes de masas madre
o Panaderia tipica
o Panaderia moderna.
Ofrecemos:
- Salario competitivo
- Excelente formación y oportunidades de desarrollo
- Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts de Four Seasons
- Servicio de lavandería gratuito para los uniformes de los empleados
- Comidas gratuitas para los empleados
Profesional
Técnico Laboral
Pastelería Repostería y Panadería
Gastronomía Culinaria o Cocina
2 años de experiencia
1 Vacante
Habilidades clave
Terminos que coinciden entre tu perfil y la oferta de trabajo (agregalos dentro de tu hoja de vida)- panadero
- chef panadero
- chef de partie panadero
- Panadero
SummarCartagena
Importante empresa del sector de soluciones energéticas se encuentra en la búsqueda de operarios de campó, jardinero personal con experiencia minima de 6 meses con conocimiento en:
• Fumigación
• Poda de cesped
• Fertilización de plantas
• Poda de...
Bairesdev S.A.Cartagena
Descripción general
En BairesDev® llevamos 15 años liderando proyectos de tecnología para clientes como Google, Rolls-Royce y las startups más innovadoras de Silicon Valley. Actualmente, contamos con un equipo de 4000 profesionales conformado por el...
Cartagena
Cargo: Conductor de camioneta Funciones: -Conducir y mantener en buen estado automóvil o camioneta (furgoneta) utilizado para el transporte de pasajeros de acuerdo al servicio contratado. -Conducir y mantener en buen estado el vehÃculo asignado...