Chef lÃder de cocina
Medellín
NUESTRA HOUSE SAS solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mÃnima de 2 años para desempeñar el cargo de chef lÃder de cocina. Formación académica:
- técnico/a o tecnólogo/a en Cocina o carreras afines.
- Liderar, coordinar y supervisar el equipo de cocina durante la operación.
- Garantizar el cumplimiento de recetas estándar, calidad y presentación de los platos.
- Planificar y controlar la producción diaria de alimentos.
- Gestionar inventarios, costos, mermas y rotación de insumos (PEPS).
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, BPM y seguridad alimentaria.
- Conocimiento en control de costos e inventarios.
- Manejo de personal y turnos de cocina.
- Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Planeación de producción y manejo de cocina en alto volumen.
Horarios: rotativo en la franja de 9:00 a.m.
hast
Chef Marconi RighiMedellín
Somos una empresa de catering gastronómico enfocada en bodas y eventos, con una cocina organizada, exigente y muy enfocada en el trabajo en equipo.
Buscamos una persona responsable, rápida, limpia y con ganas reales de trabajar, aprender y crecer...
Servicio de Empleo ComfamaMedellín
NUESTRA HOUSE SAS solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 2 años para desempeñar el cargo de chef líder de cocina.
Formación académica: técnico/a o tecnólogo/a en Cocina o carreras afines.
Funciones específicas...
Medellín
de Contratación
Tiempo Completo
Descripción de la Plaza
Preparación de ingredientes: Esto puede incluir lavar, pelar y cortar verduras y frutas, así como medir y pesar ingredientes.
Limpieza: Mantener la cocina limpia es crucial. Esto incluye lavar...