Capitán de Servicio – Restaurante

Salario: $2.500.000 COP + recargos y propinas

Misión del Cargo

Coordinar, supervisar y garantizar un servicio eficiente y de calidad en el restaurante y en el catering de los eventos del hotel, asegurando que los estándares de hospitalidad se cumplan y que los huéspedes y clientes tengan una experiencia memorable.

Funciones Principales

Supervisar y coordinar al personal de servicio durante los turnos.

Garantizar que el montaje, servicio y cierre del restaurante cumpla con los protocolos del hotel.

Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de catering en eventos, reuniones y banquetes.

Atender directamente a los huéspedes y clientes en inglés y español, resolviendo solicitudes o inquietudes de manera oportuna.

Verificar la correcta toma de pedidos y entrega de alimentos y bebidas.

Capacitar y motivar al equipo de meseros y auxiliares en servicio, hospitalidad y estándares de calidad.

Controlar inventarios menores (vajilla, cristalería, lencería) y reportar novedades.

Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y presentación personal.

Apoyar al Administrador de Restaurante en la planeación de horarios y organización operativa.

Requisitos del Cargo

Experiencia mínima de 2 años en servicio de restaurante y catering en hoteles o restaurantes de categoría.

Nivel de inglés conversacional/intermedio (indispensable para atención de huéspedes internacionales).

Conocimientos en servicio a la mesa, protocolo, manejo de quejas y sugerencias.

Liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service, restaurador