Administrador restaurante

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Cargo:
  • Administrador de restaurante Funciones:
  • Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa.
  • Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada.
  • Planear, dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, rendimiento, selección y contratación del personal, hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad según normativa y políticas de servicio y cocina.
Conocimientos:
  • Servicio al cliente Destrezas:
  • Escucha activa
  • Comunicación asertiva Se requiere Administrador(a) de Restaurante con habilidades de liderazgo, organización y servicio al cliente, para dirigir y supervisar la operación del establecimiento.

Será responsable de garantizar la calidad del servicio, la correcta gestión del personal, el control de inventarios, la optimización de recurso

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