Ingeniero de apanados

apartmentMultiempleos S.A. placeBucaramanga calendar_month6/04/26

Cargo:

Ingeniero de apanados Propósito del cargo: Asegurar la correcta ejecución del proceso de apanado en la planta de producción de pollo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, rendimiento y productividad, mediante la optimización de procesos, control de variables operativas y mejora continua.

Funciones principales

Supervisar y controlar el proceso de apanado (pre-dust, batter, breading).
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad en el producto terminado.
Controlar variables críticas del proceso (temperatura, viscosidad, tiempos, dosificación, adherencia).
Verificar el correcto funcionamiento de maquinaria y equipos de apanado.
Gestionar rendimientos y mermas del proceso.
Implementar mejoras continuas enfocadas en eficiencia y calidad.
Analizar indicadores de producción y generar reportes de gestión.

Formación académica: Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial o afines.

Mínimo 2 a 3 años en procesos de alimentos, preferiblemente en plantas de proteína avícola o cárnicos.

Experiencia específica en procesos de apanado (deseable).

Lugar de trabajo: Lebrija

Disponibiliad de viajar a otras plantas Salario: A convenir.

Requerimientos
Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
3 años de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: engineers, ingeniera, ing, engineer

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