[ref. y28576200] Coordinador de Alimentos y Bebidas

Coordinador de Alimentos y Bebidas

Palabras clave:

• Coordinador de Alimentos y Bebidas
• Supervisor de Alimentos y Bebidas
• Encargado de AyB
• Administrador de Restaurantes
• Coordinador de Servicios de Comida

Como Supervisor de Alimentos y Bebidas, serás el encargado de gestionar el inventario, controlar el sistema POS y presentar informes de gestión oportunos. Únete a nosotros y lleva el área de AyB al siguiente nivel con tu experiencia y liderazgo.

Responsabilidades:

• Supervisar el control y rotación del inventario de insumos bebidas y alimentos.
• Verificar el cumplimiento de los procedimientos de ingreso y salida de productos.
• Administrar el sistema POS (ventas anulaciones descuentos productos precios).
• Capacitar al personal en el uso correcto del sistema POS.
• Coordinar los turnos del personal operativo del área de AyB.
• Generar informes diarios semanales y mensuales de ventas inventario y desempeño operativo.

Requerimientos:

• Técnico tecnólogo o profesional en Administración Hotelera Gastronomía Ingeniería Industrial o afines.
• Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares en el sector de restaurantes hoteles o franquicias.
• Disponibilidad para trabajar jueves viernes y sábado de 11 am a 11 pm y lunes martes y miércoles de 9 am a 6 pm.

Nivel de educación:

• Técnico

Sectores laborales:

• Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
• Hotelería y turismo

Cargo:

• Coordinador

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

• Gestión de inventarios
• Manejo de POS

Habilidades interpersonales:

• Liderazgo efectivo
• Comunicación asertiva